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Libros

Bullipedia

Enciclopedia de la restauración gastronómica.

Revistas

Excelencias Gourmet

Publicación internacional para profesionales y aficionados a la gastronomía. Se encuentra en formato digital y en papel.

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Tapas

Revista de actualidad gastronómica. Disponible en formato digital y en papel.

Otros

Diccionario de Gastronomía LID-AIBG

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Laboratorio Gastronómico

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Editorial

Planeta Gastro

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Cursos

Curso de Fundamentos Básicos de Gastronomía en el siglo XXI

Curso de experto gastronómico donde se adquieren conocimientos de alimentación y cultura, nutrición, cocina, gestión empresarial y comunicación. Modalidades: presencial y online.

Materiales educativos

Programas PANGEI y PANGEP

Programas de Alimentación, Nutrición y Gastronomía para Educación Infantil (PANGEI) y para Educación Primaria (PANGEP).