En recuerdo de Alfonso Cortina

En recuerdo de Alfonso Cortina

El mes pasado lamentábamos la pérdida de Carlos Falcó, vicepresidente de la Real Academia de Gastronomía (RAG), destacado gastrónomo y productor de vinos y aceites de calidad. De nuevo, la gastronomía ha sufrido un duro revés con el reciente fallecimiento de Alfonso...
13 de febrero, Día Nacional del Desayuno

13 de febrero, Día Nacional del Desayuno

El 91% de la población española afirma desayunar todos los días. Sin embargo, tan solo el 14% de los encuestados declara que su comida matinal incluye una bebida (fundamentalmente lácteos), alimentos del grupo de los cereales y fruta, como marcan las recomendaciones...
Feria Gustoko 2020. Reunión de Expertos en Gastronomía

Feria Gustoko 2020. Reunión de Expertos en Gastronomía

En el marco de la Feria Alimentaria Gustoko 2020, organizada en Bilbao, ha tenido lugar la primera Reunión de Expertos en Gastronomía procedentes de todas las regiones de España. Con el título “Gastronomía, alimentación saludable y sostenibilidad”, la reunión se ha...